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动物胶的制备
动物胶是从胶原蛋白水解演化的一类有机胶体这种蛋白质存在于动物皮、骨和结缔组织中。主要从牛等家畜提取。骨胶英文名boneg1ues和皮胶英文名hide glues这两种胶是是动物胶的两种主要类型它们的原料主要来自食品加工和制革工业
一、皮胶的制备 第一步、用水清洗原料皮接着用石灰乳浸泡处理以脱除非胶蛋白质;然后用盐酸、硫酸或亚硫酸调节致微酸性。
第二步、再用水洗细心除去过量的酸。将这样处理的原料转到蒸煮罐或釜中加入热水按仔细控制的加热与时间规程进行一系列分段蒸煮分段浸出稀胶液直到胶料提取完全。然后过滤此胶料母液蒸发致固含量l6%45%在连续干燥器中用调节过滤空气干燥22.5h。
二、骨胶的制备 现代骨胶的制备过程与皮胶类似首先用水或烯酸清洗原料骨投加到压力罐中经过热蒸汽和热水反复提取将稀骨胶液与原料骨渣分离。然后将稀骨胶母液过滤或离心除去游离脂肪接着蒸发成高固含量以便最后干燥。皮胶和骨胶的干燥产品在包装出售前通常都要磨碎磨碎分为粗磨品和细磨品。代骨胶或皮胶是均匀可靠的产品在工业应用中均能防止细菌或霉菌的侵蚀。为了控制高速粘合应用中的发泡问题可添加消泡剂这类表面活性物质合适的添加时机在其母液的蒸发之后和干燥之前。
三、动物胶胶液配制 现代干动物胶在使用时也容易配制成胶液可将干胶直接加到机械搅拌的热水中溶解热水温度为70℃溶解后逐渐降温到6063℃——这是动物胶有效操作性的最佳温度范围。为了得到最佳结果干胶应该总是按质量计量而不是按体积计量。所需水量起初也应称重其后可按成功的批次所作的标记刻度加水。混合罐的材质优先采用镀锌铁与不锈钢铁罐和铜罐在长期加热后可能引起胶液败色。较小的混合罐可采用夹套水电加热法而较大的混合罐应用低压蒸汽加热。
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